农家菜的菜谱做法大全

酸辣土豆丝

用料：土豆、油适量，花椒辣椒盐醋鸡精少许小葱

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素炒紫包菜

用料：紫包菜、蒜、盐、水、植物油

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家常紫苏粉丝焖鸭

用料：鸭肉、粉丝、紫苏、盐、料酒、生抽、生姜、花生油

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香酥里脊

用料：里脊、鸡蛋、面粉、盐、味达美

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广东客家焖鹅

用料：鹅肉、蒜米、姜片、油、盐、柱候酱、南乳、耗油、酱油、米酒、面豉酱

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沸腾鱼

用料：鱼、盐，淀粉，蛋清，料酒，豆瓣酱，葱姜蒜，鸡精，干辣椒花椒，芝麻，油，

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口水鸡

用料：鸡腿、葱姜蒜，料酒，辣椒面，白芝麻，花椒粉，生抽，糖，醋，油，冷水

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爆香杏鲍菇

用料：杏鲍菇、食用油、葱、蒜、姜、生抽、红椒、青椒、火腿或鸡肉肠、鸡粉、盐

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糖醋藕片

用料：藕、葱姜、糖醋、酱油、蚝油

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清炒莴笋

用料：莴笋、油，蒜末，小米，盐，鸡精

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番茄炒蛋

用料：番茄，鸡蛋、蒜末，油，盐，生抽，鸡精

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凉拌瓜耳

用料：黄瓜、木耳、盐、生抽、芝麻油、陈醋、葱、蒜、香菜、白芝麻

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胡萝卜炒西蓝花

用料：西蓝花、胡萝卜、油、盐、蒜、小葱

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苦瓜炒鸡蛋

用料：苦瓜、鸡蛋、盐、白糖、植物油

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祖传简单粉蒸排骨

用料：排骨、红薯、粉、老抽、生姜、料酒、香葱、香菜、豆瓣酱

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西红柿烧茄子

用料：茄子、西红柿、葱、蒜、盐、水、植物油

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香菇炒鸡

用料：三黄鸡、香菇、辣椒、花生油、蚝油、盐、酱油、姜、生粉、料酒、蒜头

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红烧肉

用料：五花肉、油、盐、白糖、料酒、生抽、清水、老抽、腐乳汁

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