白糖

烹烧鲽鱼

用料：鲽鱼、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、醋、水淀粉、大料、干红辣椒、葱花、姜片、蒜片

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豉椒腊味鱼块

用料：鱼（河鱼海鱼均可）、腊肉丁、冬笋丁、豆豉碎、泡辣椒碎、大料、盐、料酒、味精、胡椒粉、白糖、酱油、醋、葱花、姜末、蒜片、香油、红椒碎

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香辣锅仔鸡块

用料：鸡腿、冬笋块、青红椒圈、混合辣椒酱、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜片、蒜粒

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炖羊肉

用料：羊腩肉、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、香叶、大料、花椒、茴香、葱、姜

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爆糊

用料：羊肉片、粗葱丝、姜丝、蒜片、花椒、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、醋

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锅仔牛蛙

用料：牛蛙、红椒片、青蒜段、葱花、姜片、蒜粒、干红辣椒节、花椒、混合辣椒酱、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、水淀粉

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干锅肥肠

用料：肥肠、冬笋片、香菜、青蒜段、青红椒片、葱花、姜片、大蒜、红辣椒碎、混合辣酱、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖

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松蘑炖柴鸡

用料：柴鸡、水发松蘑、葱花、姜片、大料、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖

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醋溜豆芽

用料：豆芽、醋、盐、味精、胡椒粉、白糖、葱花

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谗嘴牛蛙

用料：牛蛙、丝瓜条、黄瓜条、混合辣椒酱、干红辣椒段、花椒、葱段、姜片、大蒜、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、水淀粉

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垮炖噘嘴鲢

用料：噘嘴鲢子、葱片、姜片、蒜片、花椒、干红辣椒、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、醋

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清炒田鸡

用料：青蛙、鲜红尖椒、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜片、蒜片、干红辣椒

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肉丝炒蒜苗

用料：里脊、蒜苗、葱花、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、水淀粉、高汤

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叉烧鸭

用料：光鸭、番茄沙司、柱侯酱、辣酱油、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱段、姜片、桂皮、花椒、大料、香叶、红曲水

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茶树菇炖柴鸡

用料：柴鸡、水发茶树菇、葱花、姜片、花椒、大料、干红辣椒、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖

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糊辣肉沫炒豆腐

用料：北豆腐、肉沫、干红辣椒、花椒、葱花、姜沫、蒜沫、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、香油

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干靠大虾

用料：大虾、葱花、姜末、盐、味精、胡椒粉、白糖、高汤

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蒜香黄鱼

用料：黄鱼、大蒜、葱花、姜片、大料、干红辣椒、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、醋

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