白糖

京酱鸭脯

用料：鸭脯肉、豆皮、甜面酱、葱白丝、葱姜水、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、水淀粉

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葱爆鸡胗

用料：鸡胗、大葱、姜丝、蒜片、花椒、干红辣椒、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、醋

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泡椒炖白鱼

用料：噘嘴鲢子、泡辣椒、蒜粒、姜片、葱花、花椒、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、醋

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尖椒小炒肉

用料：尖椒、猪肉、葱花、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖

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干锅牛杂

用料：牛杂、泡辣椒段、鲜红尖椒、青尖椒、青蒜段、香菜、葱花、姜片、蒜片、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖

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蚝菇鸡球

用料：罐装草菇、鸡腿肉、蚝油、生抽、老抽、盐、料酒、味精、胡椒粉、白糖、葱花、姜末、蒜末、水淀粉

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酱汁黄鱼

用料：大黄鱼、葱段、姜片、蒜粒、面酱、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、醋、香菜、大料

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酸辣鸡杂

用料：鸡心、鸡胗、鸡肝、尖椒圈、鲜红尖椒碎、泡辣椒段、青蒜段、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、醋、香油、葱花、姜末、蒜片

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蒜茸凤爪

用料：鸡爪、蒜茸、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜片、大料、花椒

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农家锅仔蛙

用料：牛蛙仔、冬笋片、泡辣椒段、鲜红尖椒碎、鲜红椒片、青蒜碎、大蒜、姜片、葱花、香菜、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖

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乡村辣味猪心

用料：猪心、鲜红尖椒碎、青蒜碎、葱花、姜片、蒜片、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、醋、香油、白糖、水淀粉

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锅仔牛肚

用料：牛肚梁、青蒜段、葱花、姜片、大蒜、花椒、大料、混合辣酱、盐、料酒、味精、胡椒粉、白糖、鲜红椒片、红尖椒碎

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尖椒牛肚

用料：牛肚梁、尖椒丝、白矾、醋、葱花、姜片、蒜片、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、花椒、大料

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农家小炒鸡

用料：小笋鸡、青尖椒碎、红尖椒碎、青蒜碎、葱花、姜片、蒜片、混合辣酱、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、花椒、大料

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小炒牛板肠

用料：牛板肠、小红尖椒圈、青椒圈、青蒜段、蒜片、姜片、葱花、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、混合辣酱、醋、白矾、花椒

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炸烹虾球

用料：去皮鲜虾、鸡蛋、洋葱片、番茄沙司、辣酱油、白糖、盐、味精、料酒、胡椒粉、干淀粉

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干锅烧土鸡

用料：土柴鸡、青椒片、红尖椒圈、葱花、姜片、大蒜、甜面酱、洋葱丝、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、大料、花椒、青蒜段

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笋干小炒肉

用料：肥瘦相连猪肉、水发笋干、青椒丝、鲜红尖椒圈、青蒜段、葱花、姜末、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖

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