蛋黄

香草冰淇淋

用料：蛋黄、香草豆荚、淡奶油、白砂糖、香草精、水

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广式蛋黄莲蓉月饼

用料：转化糖浆、液态酥油、枧水、月饼粉、蛋黄、鸭蛋黄、莲蓉

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蛋奶酱

用料：低筋面粉、蛋黄、牛奶、糖粉、香草精

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南瓜塔

用料：低筋面粉、蒸熟磨成泥的南瓜、奶油奶酪、蛋黄、杏仁粉、杏仁粉、鸡蛋、无盐黄油、糖粉、盐、鲜奶油、细砂糖、黄油、盐、黄油、鲜奶油、细砂糖、鲜奶油、盐、甘栗、细砂糖

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樱桃冰激凌

用料：蛋黄、牛奶、淡奶油、樱桃酱、细砂糖

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柠檬派

用料：低筋面粉、黄油、杏仁粉、糖粉、蛋黄、柠檬派馅：淡奶油、柠檬派馅：鸡蛋、柠檬派馅：蛋黄、柠檬派馅：糖粉、柠檬派馅：新鲜柠檬汁

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提拉米苏

用料：马斯卡彭芝士、动物性淡奶油、水、细砂糖、蛋黄、意大利浓缩咖啡、朗姆酒、吉利丁片、可可粉、手指饼干

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格蕾派饼

用料：黄油（不含盐）、糖粉、盐、蛋黄、低筋面粉、泡打粉（放入低筋面粉）、橘皮果酱、全蛋液

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葡式蛋挞

用料：淡奶油、牛奶、砂糖、低粉、炼乳、蛋黄、速冻蛋挞皮

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肉桂苹果派

用料：派皮：、低筋面粉、高筋面粉、黄油、糖粉、水、盐、苹果馅儿：、苹果（中等大小）、黄油、白砂糖、肉桂粉、鸡蛋水：、蛋黄、水

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葡式蛋挞

用料：淡奶油、纯牛奶、蛋黄、蛋挞皮、炼乳、糖粉、低筋粉

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樱桃派

用料：黄油、糖粉、低筋面粉、盐、新鲜樱桃、朗姆酒、砂糖、肉桂粉（个人偏爱）、鸡蛋中等大小、蛋黄、玉米淀粉、水

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胖子没

用料：低筋面粉、蛋黄、蛋白、特浓豆浆、植物油、糖粉、糖粉

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柠檬挞

用料：低筋面粉、黄油、牛奶、盐、牛奶、蛋黄、柠檬屑、柠檬汁、黄油、玉米淀粉、细砂糖

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焦糖布丁叫

用料：牛奶、香草豆荚、蛋黄、糖、淡奶油、颗粒状红糖

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