蛋黄

小山蛋糕卷

用料：蛋黄、低粉、蛋白、细砂糖、蜂蜜、无盐黄油、牛奶

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蔓越梅蛋挞

用料：蛋黄、牛奶、黄油、低筋面粉

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杏仁雪球

用料：低筋面粉、杏仁粉、蛋黄、无盐黄油、糖粉、盐、香草粉

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芝士球

用料：奶油奶酪、淡奶油、柠檬汁、白砂糖、蛋黄、玉米淀粉、黄油（刷模具用）

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水果冰激凌

用料：蛋黄、水、白糖、淡奶油

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数字饼干

用料：黄油、低筋面粉、蛋黄、糖粉、杏仁粉、香草精、盐

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荔枝酥

用料：罐头荔枝、酥皮、蛋黄

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左宗棠鸡

用料：鸡腿、蛋黄、生粉、盐、干辣椒、大蒜、姜、葱段、生抽、白醋、白糖、清水

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巧克力甜点

用料：面粉 plain flour、奶油 butter、鸡蛋（在碗里打散）、蛋黄、面粉、牛奶、奶油忌廉butter crea、可可豆、水 water、盐 a pinch of sa、糖 a larger pinc、全脂奶、黑巧克力、糖、可可粉、玉米淀粉（增稠用）、糖粉confectioners、香草精、食用色素、白巧克力

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奶香蛋糕

用料：鸡蛋、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、奶粉、黄油、淡奶油

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葡式蛋挞

用料：低筋粉、高筋粉、黄油、细砂糖、盐、水、黄油（裹入用）、蛋挞水 动物性淡奶油、牛奶、蛋黄、低筋面粉

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土豆煎饼

用料：土豆、蛋黄、盐、味精、糖、胡椒粉、油、葱花

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蛋挞

用料：蛋黄、淡奶油、牛奶、糖粉、吉士粉

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葡式蛋挞

用料：淡奶油、牛奶、蛋黄、糖、参考数量（12个）

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奶香哈斯

用料：高筋面粉、鲜奶、蛋黄、蛋黄液、细砂糖、盐、奶粉、即溶干酵母、无盐奶油

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桑葚戚风

用料：低筋面粉、桑葚酱、蛋黄、细砂糖、牛奶、葵瓜子油、蛋白、白醋

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