鸡腿肉

鸡公煲

用料：鸡腿肉、土豆、干香菇、八角、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、糖、盐、色拉油

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日式炸串

用料：鸡腿肉、茄子（小）、鲜香菇、面粉、鸡蛋、面包粉、洋葱、马铃薯、盐、胡椒、食用油、日本辣酱油、竹签

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辣子鸡丁

用料：鸡腿肉、干辣椒、花椒、糖、盐、酱油、花生、葱、蒜、孜然粒

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宫保鸡丁

用料：鸡腿肉、芹菜、花生、干辣椒、胡椒、大蒜、辣椒面、糖、醋、盐、酱油、葱、料酒、生粉、鸡精

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泰式椒麻鸡

用料：鸡腿肉、青柠檬、黄柠檬、葱姜蒜、小米椒、香菜、黑胡椒粉、生抽、白糖、花椒、生粉

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荷叶蒸滑鸡

用料：鸡腿肉、荷叶、香菇、山药、鸡蛋、葱、姜、蒜、大料、盐、白糖、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉

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黄焖鸡

用料：鸡腿肉、鲜香菇、鲜姜片、尖椒

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酱爆鸡丁

用料：鸡腿肉、黄瓜、甜面酱、白糖、蚝油、清水、香油、葱、姜

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奶油炖菜

用料：鸡腿肉、胡萝卜、土豆、西兰花、香菇、面粉、牛奶、鸡蛋、洋葱、青椒、黄油、米醋、胡椒粉、盐、鸡精

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怪味鸡肉

用料：鸡腿肉、麻汁、米醋、淀粉、酒鬼花生、干辣椒

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茄子焖鸡肉

用料：鸡腿肉、茄子、生抽、黑胡椒粉、候柱酱

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小盘鸡

用料：鸡腿肉、土豆、咖喱粉、大椒、彩椒、葱姜蒜、白糖（冰糖）、酱油、盐、油、干辣椒、姜粉

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柚子鸡

用料：鸡腿肉、柚子、面粉、鸡蛋、玉米淀粉、青红椒、洋葱、蒜、五香粉、老抽、米酒、糖、盐、白醋、番茄酱

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太白鸡

用料：鸡腿肉、干辣椒、泡辣椒、花椒、姜、葱、盐、醪糟汁、白糖、料酒、糖色、胡椒粉、味精、芝麻油、八角、鲜汤（水）

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手撕鸡

用料：鸡腿肉、红萝卜、小黄瓜、西洋芹、香菜、腌料、盐、糖、麻油、淋酱、白芝麻、红葱头/切碎、白醋、乌醋、砂糖、酱油、米酒、花椒油or

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洋葱鸡肉

用料：鸡腿肉、洋葱、酱油、胡椒粉、淀粉、料酒

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