青笋

酸辣鱿鱼

用料：水发鱿鱼、鸡粉、胡椒粉、青红椒各一个、生姜切片、泡小尖椒切沫、白糖、袋装泡竹笋切片、大蒜切片、盐、料酒、香葱切段

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碧玉红排

用料：排骨、青笋、红曲米、葱、姜、香叶、冰桂皮、大料、草果、砂仁、橄榄油、糖、精盐、鸡精、淀粉

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年夜饭_烤鸡

用料：土鸡、冬笋、金针菇、胡萝卜、豆苗、小青柠、盐、鲜鸡汁、蚝油、料酒、孜然粉、花椒粉、姜粉、蒸鱼豉油、蜂蜜、花生油

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紫阳蒸盆子

用料：全鸡、猪蹄、鸡蛋、猪绞肉、莲菜、胡萝卜、白萝卜、青笋、山药、干辣椒、生姜、蒜、大葱、料酒、花椒、草果、八角、白芷、桂皮

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芦笋小炒肉

用料：芦笋、五花肉、青红椒、葱姜、盐、糖、酱油、鸡精

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白油笋片

用料：猪前腿瘦肉、新鲜竹笋、青辣椒、泡红辣椒、姜、大蒜、食用油、猪油、食盐、生抽、淀粉、鸡精、料酒

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日式白酱拌枝豆和魔芋

用料：枝豆、魔芋、青笋、香菇、木棉豆腐、八方高汤、白芝麻酱、糖、淡口酱油

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双色猪肉卷

用料：胡萝卜丝、青笋丝、猪肉

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山药青笋炒鸡丝

用料：青笋、山药、鸡肉丝、胡萝卜、淀粉、蛋清、葱姜丝、食用油、生抽、盐、味精

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麻辣水煮鸡杂

用料：鸡杂、青笋尖、红薯、泡萝卜、绿豆芽、小葱、生姜、独头大蒜、郫县红油豆瓣、生抽、胡椒粉、淀粉、味精、白糖、干辣椒、花椒、食用油、盐、料酒

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菌菇五花肉

用料：五花肉、茶树菇、香菇、青笋、啤酒、老抽、冰糖、盐、葱姜、干辣椒、大料、桂皮、丁香

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孔府金银蛋

用料：鸡蛋、荸荠、海米、胡萝卜、青笋、高汤

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春季养生罗汉斋

用料：香菇、口蘑、荷兰豆、木耳、西芹、青笋、青椒、橄榄油、盐、香油、淀粉

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豆芽香菇炒肉丝

用料：绿豆芽、精瘦肉、香菇、青笋、姜、蒜、大葱、花椒、干辣椒、食用油、盐、鸡精

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泡椒青笋炒肉片

用料：青笋、猪肉片、泡椒、蘑菇精、姜、料酒、盐

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蟹味菇青笋鸡丁（私房菜）

用料：鸡胸肉、蟹味菇、青莴笋、菜籽油、浓缩鸡汁、盐、生粉、胡椒粉、姜、小葱、鸡蛋（用蛋黄）

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烧肉丸

用料：猪肉末、青笋、胡萝卜、葱、淀粉、生抽、盐、姜、郫县豆瓣、大酱

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五彩酱汁肉丁

用料：里脊、玉米粒、青笋、甜椒、甜面酱、白糖、老抽、料酒、淀粉、香油、姜片、清水

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