湘菜的做法大全

剁椒鱼头

用料：鱼头,红剁椒,绿剁椒,姜,蒜粒,小葱,盐,胡椒粉,料酒,白糖

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酸豆角炒鸡胗

用料：酸豆角,鸡胗,葱,姜,青蒜,杭椒,小米椒,盐,味精,白糖,蚝油,鸡粉,干辣椒,料酒,胡椒粉

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酱牛肉

用料：牛肉,盐,桂皮,香叶,花椒,料酒,葱姜蒜,冰糖,茴香,干辣椒,老抽

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家常豆腐

用料：姜 蒜,水淀粉,开水,青椒,小米辣,肉末,酱油,鸡精,葱,芝麻油,十三香,豆腐,豆瓣酱,花生油

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左宗棠鸡

用料：鸡腿,鸡蛋黄,干红椒,菜籽油,盐,生抽,米醋,白糖,生抽,生粉,姜,蒜,料酒,生菜叶,香菜叶

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竹笋烧肉

用料：黑毛土猪五花肉,竹笋,油,老抽,生抽,黄冰糖,黄酒,姜,大葱,葱花,红干椒,盐

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农家小炒肉

用料：猪肉,洋葱,面粉,小米辣,青红椒,花椒,花生油,蚝油,盐,醋,黑木耳,酱油,淀粉,姜

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毛家红烧肉

用料：

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剁椒鱼头

用料：鱼头,剁椒,盐,姜,蒜,葱,油,胡椒粉,料酒

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剁椒蒸金针菇

用料：金针菇,剁椒,水（蒸菜用）

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