清汤肉圆
用料:猪五花,青菜,食用油,盐,味,料酒,胡椒粉,淀粉,葱姜水
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用料:前夹肉,姜,葱,料酒,鸡蛋,生粉,盐,味精,胡椒粉,水,香菜
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清蒸酥肉
用料:酥肉,盐,八角,花椒,姜,葱
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清蒸鸡肉
用料:胡萝卜,鸡肉,酱油,盐,胡椒粉,油
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清蒸肉蛋
用料:雨润前膀肉,鹌鹑蛋,鸡蛋,香油,生抽,老抽,姜末,盐,淀粉,八角,大香叶,尖椒
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清蒸腊肉
用料:腊肉,酱油,盐,蒜,辣椒
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清蒸牛肉
用料:牛肉,姜丝,蒜末,青辣椒,红辣椒,盐,白糖,白酒,生抽,生粉,油
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用料:油面筋团,肉糜,生姜,小葱,盐,酒,生抽,糖
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清蒸肉糜
用料:清蒸肉糜,姜,盐,香油,小葱
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清蒸咸肉
用料:咸肉,生姜,料酒,味精,生抽
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