四川凉菜的做法大全

四川凉菜之花仁腐丁 花生仁拌豆腐丁

用料：豆腐干,花生仁,红油,熟辣椒粉,花椒粉,姜蓉,蒜蓉,生抽,保宁醋,盐,鸡精

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四川凉糕

用料：凉糕粉,红糖,水

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四川凉糕

用料：凉糕粉,椰汁,水（煮凉糕）,红糖（红糖汁）,水（红糖汁）

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四川凉虾

用料：凉虾粉,水,水,红糖水,古方老红糖,白砂糖,冰糖,水,冰纯净水,漏勺,大饭勺

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四川凉面

用料：新鲜切面(细棍),绿豆芽,黄瓜,香油,炒熟白芝麻,老抽,盐,大蒜,鸡精,白糖,生抽,色拉油或花生油,辣椒油,香葱,醋,花椒油,炒香花生碎

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四川凉面

用料：黄瓜,碱面,胡萝卜,生抽,花椒油,盐,辣椒油,花椒粉,蒜水,花生碎,醋,小香葱

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四川凉面

用料：面条,黄瓜,剁辣椒,香油,酱油,白糖,葱末,蒜片,花椒面,味精,捞拌汁,米醋

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四川凉糕

用料：凉糕粉,红糖,清水

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四川凉面

用料：黄瓜,面条,豆芽,花生,生抽,鸡精，味精,盐,芝麻酱,植物油,辣椒油,白糖,香油,醋

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四川凉虾

用料：凉虾粉,四川红糖或者白糖

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