猪肝和菜花能一起吃吗

猪肝

宜搭：油菜、干辣椒、菠菜

相克：沙丁鱼、鲤鱼、山药

功效：明目、补血、去除毒素

菜花

宜搭：樱桃番茄、猪里脊肉、牛腩

相克：猪肝、黄瓜、猪肺

功效：抗癌防癌、清化血管、补充维生素K

不可以：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收

猪肝的做法

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