荷包蛋粉丝汤

荷包蛋粉丝汤的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料:

冬菜
香葱/香芹
鱼露
精盐
鸡精

菜谱做法:

  • 荷包蛋粉丝汤的做法图解1

    1.先煎荷包蛋,煎好时控油盛出。

  • 荷包蛋粉丝汤的做法图解2

    2.锅里水煮开,调入适量花生油、精盐,然后把粉丝放入。

  • 荷包蛋粉丝汤的做法图解3

    3.粉丝煮一小会,然后放入煎好的荷包蛋煮一小会,这样汤里会有荷包蛋淡淡的香味哦。

  • 荷包蛋粉丝汤的做法图解4

    4.接着倒入适量胡椒粉、香葱花/香芹粒。

  • 荷包蛋粉丝汤的做法图解5

    5.倒入适量鱼露,调入适量鸡精。

  • 荷包蛋粉丝汤的做法图解6

    6.最后调入适量冬菜,煮开即可关火。(冬菜不可煮太久,以免影响口感)

菜谱小贴士:

冬菜和鱼露都有咸味,所以调精盐时要注意适量。

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