荠荠菜水饺

荠荠菜水饺的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
料酒:活血化瘀

食材用料:

猪肉泥
炒菜香粉
生抽
色拉油

菜谱做法:

  • 荠荠菜水饺的做法图解1

    1.面粉用温水和成光滑的面团,室温放置30分钟。

  • 荠荠菜水饺的做法图解2

    2.荠荠菜用清水洗干净,然后用开水焯烫。

  • 荠荠菜水饺的做法图解3

    3.把焯烫好的荠荠菜用冷水冲凉。然后把荠荠菜用刀切成沫,备用。

  • 荠荠菜水饺的做法图解4

    4.猪肉泥加葱、姜、盐、味精、料酒、炒菜香粉、花椒粉、生抽、色拉油朝一个方向调拌均匀,如果肉馅太干,在加入色拉油之前加少许水即可。

  • 荠荠菜水饺的做法图解5

    5.把荠荠菜末倒入肉馅中,调拌均匀。这时可以再加少许色拉油。

  • 荠荠菜水饺的做法图解6

    6.把醒好的面团做成小剂子,用擀面杖擀成饺子皮。

  • 荠荠菜水饺的做法图解7

    7.把肉馅包入饺子皮中,做成饺子的生坯。

  • 荠荠菜水饺的做法图解8

    8.锅中烧水,水烧开后下入饺子,煮熟即可。煮饺子时,水中加一点盐,防止饺子皮粘。

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