木耳砂锅鸡的做法

• 1.生姜、葱白切丝，蒜瓣拍碎。

• 2.泡发木耳软后，多洗几次，再用温水浸泡。

• 3.将鸡斩件备用。

• 4.先将鸡油放入锅内爆出油。

• 5.放入鸡肉爆香。

• 6.放入生抽和老抽。

• 7.放入姜丝等各种调料。

• 8.大火爆香鸡肉，装起备用。

• 9.锅烧热油，放木耳入炒香。

• 10.和入爆香的鸡肉一起翻炒，加浸泡木耳的水入煮开。

• 11.转入砂锅肉，煲15到20分钟。

• 12.放盐调好味，即可连锅端上食用。