葱油鲍鱼

葱油鲍鱼的做法
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健康功效:

鲍鱼:养肝明目、补虚、润肺
大葱:通阳、解毒、活血
红椒:温中、开胃、消食

菜谱做法:

  • 葱油鲍鱼的做法图解1

    1.制作此菜的材料。

  • 葱油鲍鱼的做法图解2

    2.把鲍鱼表面的粘液用刷子刷洗干净。

  • 葱油鲍鱼的做法图解3

    3.把鲍鱼壳用刷子刷洗干净。

  • 葱油鲍鱼的做法图解4

    4.把鲍鱼肉剜除,用剪刀挖去中间黑色大块泥状部分洗净。

  • 葱油鲍鱼的做法图解5

    5.在鲍鱼的表面切花刀备用。

  • 葱油鲍鱼的做法图解6

    6.在表面淋上料酒。

  • 葱油鲍鱼的做法图解7

    7.在淋上适量的白醋。

  • 葱油鲍鱼的做法图解8

    8.把葱、姜、蒜、红椒都切成细末备用。

  • 葱油鲍鱼的做法图解9

    9.先撒上一层姜末。

  • 葱油鲍鱼的做法图解10

    10.在撒上一层蒜末。

  • 葱油鲍鱼的做法图解11

    11.最后淋上蒸鱼豉油。

  • 葱油鲍鱼的做法图解12

    12.锅中加水,水开后入锅,大火蒸5~8分钟。

  • 葱油鲍鱼的做法图解13

    13.蒸好的鲍鱼。

  • 葱油鲍鱼的做法图解14

    14.在鲍鱼上面撒上葱花和红椒沫。

  • 葱油鲍鱼的做法图解15

    15.锅中加入适量的橄榄油加热到合适温度。

  • 葱油鲍鱼的做法图解16

    16.趁热把油浇到葱花上面即可。

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