蒜香辣味蚕豆米

蒜香辣味蚕豆米的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

蚕豆米
蒜片
干辣椒碎
鸡精

菜谱做法:

  • 蒜香辣味蚕豆米的做法图解1

    1.锅内放油,下蒜片、姜片、干辣椒爆出香味。

  • 蒜香辣味蚕豆米的做法图解2

    2.放入蚕豆米翻炒。

  • 蒜香辣味蚕豆米的做法图解3

    3.放点糖炒匀。

  • 蒜香辣味蚕豆米的做法图解4

    4.盖上锅盖焖15分钟左右至蚕豆熟透。

  • 蒜香辣味蚕豆米的做法图解5

    5.撒点盐和鸡精调味。

  • 蒜香辣味蚕豆米的做法图解6

    6.再翻炒一会儿就可装盘了。

菜谱小贴士:

1、蚕豆含有致敏物质,过敏体质的有极少数人(男孩较多)吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状,就是俗称的“蚕豆病”。这是因为体仙缺乏某种酶类所致,是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

2、蚕豆性滞,不可生吃,应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。不可多吃,以防胀肚伤脾胃。

                                              (此资料来自百度)

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