豆腐蘑菇一锅烩

豆腐蘑菇一锅烩的做法
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健康功效:

豆腐:清热泻火、益气、解毒
蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

菜谱做法:

  • 豆腐蘑菇一锅烩的做法图解1

    1.准备所需食材。

  • 豆腐蘑菇一锅烩的做法图解2

    2.烤肠切成片。

  • 豆腐蘑菇一锅烩的做法图解3

    3.蘑菇洗净撕小朵。

  • 豆腐蘑菇一锅烩的做法图解4

    4.豆腐切厚块。

  • 豆腐蘑菇一锅烩的做法图解5

    5.蒜苗切小段。

  • 豆腐蘑菇一锅烩的做法图解6

    6.腐竹泡发切小段。

  • 豆腐蘑菇一锅烩的做法图解7

    7.锅里倒适量的油烧热。

  • 豆腐蘑菇一锅烩的做法图解8

    8.放入豆腐。

  • 豆腐蘑菇一锅烩的做法图解9

    9.煎至两面金黄,盛起。

  • 豆腐蘑菇一锅烩的做法图解10

    10.锅里加少量的油,倒入蘑菇翻炒。

  • 豆腐蘑菇一锅烩的做法图解11

    11.炒是蘑菇变软出水,放入郫县豆瓣和剁椒翻炒。

  • 豆腐蘑菇一锅烩的做法图解12

    12.翻炒均匀后,倒入烤肠。

  • 豆腐蘑菇一锅烩的做法图解13

    13.倒入腐竹翻炒。

  • 豆腐蘑菇一锅烩的做法图解14

    14.倒入煎好的豆腐。

  • 豆腐蘑菇一锅烩的做法图解15

    15.倒入适量开水,煮开,放入盐和白糖。

  • 豆腐蘑菇一锅烩的做法图解16

    16.放入生抽,转小火炖15分钟。

  • 豆腐蘑菇一锅烩的做法图解17

    17.15分钟后,倒入适量水淀粉勾芡。

  • 豆腐蘑菇一锅烩的做法图解18

    18.翻炒至欠汁浓稠后,倒入蒜苗和鸡精。

  • 豆腐蘑菇一锅烩的做法图解19

    19.快速翻匀后,关火,装盘。

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