萝卜焖小排

萝卜焖小排的做法
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健康功效:

白萝卜:消食积、化痰、宽中
排骨:补肾、益气、润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 萝卜焖小排的做法图解1

    1.白萝卜切成滚刀小块。

  • 萝卜焖小排的做法图解2

    2.香菇泡发,洗净切块。

  • 萝卜焖小排的做法图解3

    3.排骨洗净切小段。

  • 萝卜焖小排的做法图解4

    4.焯烫沥干。

  • 萝卜焖小排的做法图解5

    5.放入姜丝15克、盐3克、料酒10毫升腌制30分钟以上。

  • 萝卜焖小排的做法图解6

    6.锅内倒入油(20毫升),放入葱段、姜片、蒜瓣;
    放入腌制好的小排骨、萝卜块、香菇块;
    放入料酒10毫升,老抽10毫升,糖3克,盐2克、水(含所有液体调味料共600毫升)
    盖上锅盖,按下[排骨]键,启动自动烹饪程序。
    这期间您就可以享受自己的时间了,您可以看电视,看书或是做其他家务,直到听到滴滴响或是自动关机之后您便可以享受美味了。

菜谱小贴士:

要点:
排骨需冷水下锅焯烫,去杂质,否则肉质生硬。
风味:
骨香肉嫩,口味别样。

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