酥炸萝卜鱼

酥炸萝卜鱼的做法
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健康功效:

白萝卜:消食积、化痰、宽中
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

菜谱做法:

  • 酥炸萝卜鱼的做法图解1

    1.12准备好所需原料。

  • 酥炸萝卜鱼的做法图解2

    2.21准备齐全原料,鱼片我是在菜场让卖鱼的片好的,最好片成3CM宽,4-5CM长。

  • 酥炸萝卜鱼的做法图解3

    3.1香菇切片,葱姜切丝,香菜洗干净备用。

  • 酥炸萝卜鱼的做法图解4

    4.2萝卜洗净去皮切成均匀的丝。

  • 酥炸萝卜鱼的做法图解5

    5.将姜丝,葱、香菇,盐、淀粉放入鱼片中搅拌均匀腌制2-5分钟。

  • 酥炸萝卜鱼的做法图解6

    6.腌好的鱼片去掉姜,香菇等调料,取一块鱼片,包上萝卜丝,卷成一头粗,一头细如萝卜状的鱼卷。

  • 酥炸萝卜鱼的做法图解7

    7.鸡蛋打碗内加适量盐搅匀,将卷好的鱼卷在蛋液中包上蛋液。

  • 酥炸萝卜鱼的做法图解8

    8.再在面包糠中均匀裹上面包糖。

  • 酥炸萝卜鱼的做法图解9

    9.依上面的方法做好所有在鱼卷。

  • 酥炸萝卜鱼的做法图解10

    10.汤锅烧热倒入花生油烧四成热,要一直保持这个油温,放入萝卜鱼炸。炸2-3分钟后,表面脆了且有一点点黄后捞出沥油。

  • 酥炸萝卜鱼的做法图解11

    11.在炸好的萝卜鱼的头部插上香菜叶即可,是不是很像萝卜啊。

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