纯乳鸡蛋布丁

纯乳鸡蛋布丁的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

砂糖或黑糖40g

菜谱做法:

  • 1.A:准备一容器放入400ml牛奶,再加入40g砂糖,加微热使糖溶解随即关火(可斟酌减少糖量,也可部份改成黑糖)

  • 2.1将B之蛋过筛至A,再搅匀.重复过筛2~3次(图爲我用的筛网)

  • 纯乳鸡蛋布丁的做法图解3

    3.2B:另一容器(需可容纳400ml牛奶)打入2蛋黄1全蛋并打匀(欲口感绵密也可改为2全蛋1蛋黄)

  • 纯乳鸡蛋布丁的做法图解4

    4.将上述成品倒入保罗瓶至七分满(约6~7个保罗瓶),放入电锅内增高埝(不可直接接触电锅),再放50ml外锅水量.电锅跳起后续闷10分钟即可

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