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红烧面肠
食材用料
面肠（切片） | 杏饱菇（小/切片） |
西芹（切片 | 红萝卜（切丝） |
葱（切中段） | 蒜头（拍成粗粒） |
调味料 | 水（饭碗量） |
素蚝油 | 乌醋 |
盐与柴鱼精 | 白芝麻（可有可无） |
红烧面肠的做法
1.先将蒜头与葱段（白色部份）爆香后，把所有食材放入锅中拌炒，并将杏饱菇与面肠煎至有点焦黄色（约3分钟）。
2.待杏饱菇与面肠煎至有点焦黄色时，就把调味料倒入锅中拌炒并焖煮食材入味（约2分钟）。
3.分钟后，再放入葱段（绿色部份）盐与柴鱼精，进行调味与配色，并在上菜前洒上少许白芝麻妆点一下，即可上桌食用啰～
红烧面肠的家常做法
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