红烧素肠

红烧素肠
137755浏览 / 235收藏

健康功效

五花肉:补肾
酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质

红烧素肠的做法

  • 红烧素肠的做法图解1

    1.准备食材。素肠两根,五花肉少许,香葱一根,生姜适量。

  • 红烧素肠的做法图解2

    2.素肠切成滚刀块。香葱切葱段葱花,生姜切姜片。

  • 红烧素肠的做法图解3

    3.起锅,加适量的食用油。油温六成热,下五花肉。

  • 红烧素肠的做法图解4

    4.煸炒五花肉,慢慢煸出五花肉中的油。

  • 红烧素肠的做法图解5

    5.煸至五花肉焦黄。加入姜片爆香。

  • 红烧素肠的做法图解6

    6.下素肠块。

  • 红烧素肠的做法图解7

    7.翻炒均匀,使素肠均匀裹上油。

  • 红烧素肠的做法图解8

    8.加两勺酱油。

  • 红烧素肠的做法图解9

    9.加一勺白糖。

  • 红烧素肠的做法图解10

    10.加一勺料酒。

  • 红烧素肠的做法图解11

    11.再加适量的清水,水量盖过锅中食材一半即可。

  • 红烧素肠的做法图解12

    12.翻炒均匀,盖锅盖,大火焖煮。

  • 红烧素肠的做法图解13

    13.焖煮至锅中水开,转小火,开锅盖,再加入一勺食盐、一勺白糖。

  • 红烧素肠的做法图解14

    14.翻炒均匀,给素肠翻身,使素肠充分入味。继续盖锅盖焖煮。

  • 红烧素肠的做法图解15

    15.煮至锅中汤汁渐浓,加半勺味精提鲜。

  • 红烧素肠的做法图解16

    16.翻炒均匀。烧至收汁。

  • 红烧素肠的做法图解17

    17.加适量葱段。

  • 红烧素肠的做法图解18

    18.翻炒均匀,至葱段断生。即可出锅。

  • 红烧素肠的做法图解19

    19.盛出,装盘。

  • 红烧素肠的做法图解20

    20.再撒上些许葱花,增加食欲。

  • 红烧素肠的做法图解21

    21.红烧素肠。色泽鲜艳,香浓可口,慢慢享用。

小贴士

1、素肠属于越煮味道越好的。所以可以煮久一些,让其充分吸收汤汁味道。
2、素肠是比较容易吃油吃咸味的,所以可以适当增加食用油和食盐的摄入量。
3、素肠切成滚刀块比较容易入味。
4、红烧素肠里加一些五花肉煮出来会更加的香。五花肉可以多煸出一些油用来炒素肠。

红烧素肠的家常做法

全部
回到顶部