微波面包的做法

• 1.~将所有材料（蛋用半个）搓揉至扩展阶段（即可撑起薄膜的状态）

• 2.~将面团滚圆后放入盆中，盖上湿毛巾，发酵1小时至2倍大、且戳洞后不会回弹的状态

• 3.~切分成6等份并一一滚圆，松弛15分钟

• 4.~将面团重复擀卷4次，放入烤模中二次发酵1小时

• 5.~剩下的半个蛋加一点水调成蛋液，刷在发酵好的面团上，并于面团间舖上切小块的奶油（配方份量外，约10g），放入预热好的烤箱中，180度烤20分