醋:活血化瘀
1.胡萝卜去皮切块,煮(或利用煮饭时同蒸) 熟备用
2.小锅放入调味料 煮滚,加入焖软的1料再沸腾
3.置入干净的玻璃容器,待凉放冰箱
4.冷藏约1天入味,食用前以干净餐具取出。
* 喜欢成人风,可以选择老姜、肉桂、或柠檬皮来增添风味。* 醋(酸)一定要等萝卜煮软后才能加入,否则萝卜会脆不会软。* 胡萝卜可以利用煮饭时放电锅里一同蒸熟软,或滚水煮5分钟熄火后以馀温焖软。* 玻璃瓶消毒法︰浸水煮沸、吹风机吹干、微波炉加热。* 保鲜期约1星期⋯⋯⋯⋯视处理过程的干净程度。
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