柳橙果凍

柳橙果凍
16740浏览 / 140收藏
作者:千里駒

食材用料

70克
柳橙 2個

柳橙果凍的做法

  • 柳橙果凍的做法图解1

    1.水放在碗裡再加入吉利丁粉拌勻,讓其吸水脹大

  • 柳橙果凍的做法图解2

    2.柳橙要選擇新鮮的,甜度高的

  • 柳橙果凍的做法图解3

    3.柳橙對半切開

  • 柳橙果凍的做法图解4

    4.擠出果汁連果肉

  • 柳橙果凍的做法图解5

    5.用勺子把果皮內裡的白色部分挖干凈,小心慢慢的挖,以免挖穿

  • 柳橙果凍的做法图解6

    6.果汁和糖放在小鍋裡,邊煮邊攪拌,小火煮至沸騰後離火,加入脹大的吉利丁,逐少加入,邊加邊攪拌直至完全混合

  • 柳橙果凍的做法图解7

    7.柳橙果皮先放在碗中以作固定,將果凍溶液倒進柳橙果皮裡

  • 柳橙果凍的做法图解8

    8.將柳橙果凍放在冰箱裡凝固,冷卻後拿出享用

小贴士

我買的柳橙是新奇士,編號是4012的大個裝,每個約重425克,兩個柳橙榨取的汁連肉約重467克,請按個人柳橙重量所需調整方子份量,我的柳橙甜度足夠50克糖已偏甜,如買的柳橙甜度不足可酌量加糖,吉利丁粉和魚膠粉是同一樣東西,吉利丁是魚膠粉的譯音

本菜谱由千里駒上传

柳橙果凍的家常做法

全部
回到顶部