红烧迷你剥皮鱼

红烧迷你剥皮鱼的做法
400浏览 / 0收藏

健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 红烧迷你剥皮鱼的做法图解1

    1.鱼 用适量的盐巴涂抺 腌置一下(10分左右)

  • 红烧迷你剥皮鱼的做法图解2

    2.干煎剥皮鱼 (鱼肉很嫩 要稍微干煎一下 用不沾锅煎 省时又快) 煎完另起锅 热锅.....

  • 红烧迷你剥皮鱼的做法图解3

    3.少许油热锅. ..爆香姜丝+白色葱段

  • 红烧迷你剥皮鱼的做法图解4

    4.在来加入剥皮鱼...鱼放入锅中先不要翻炒.在来加入 米酒+黑醋+酱油 (我都是直接用瓶嘴在锅边画3圈,所以调味料的CC数 我只是大概的量去填写)

  • 红烧迷你剥皮鱼的做法图解5

    5.最后 加入水+绿葱段~ (水量 大至像图片那样 有盖到食材就好)然后用锅盖盖入,以中小火闷煮,煮至3分左右在开锅搅拌一下 在闷煮3分左右 即可.

  • 红烧迷你剥皮鱼的做法图解6

    6.酱汁略稠 就可以上菜盘啰!

菜谱小贴士:



剥鱼肉软嫩 担心煎的煳煳的 就用不沾锅来煎 鱼肉会比较漂亮!

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!