蔓越莓面包布丁

蔓越莓面包布丁的做法
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食材用料:

香草精1/4t
动物性鲜奶油可不加1大匙
蔓越莓干50g

菜谱做法:

  • 蔓越莓面包布丁的做法图解1

    1.1面包切丁状备用(大小块依个人喜好~)

  • 蔓越莓面包布丁的做法图解2

    2.2备齐所有材料~面包依大小片不同约3~4片 。

  • 蔓越莓面包布丁的做法图解3

    3.12鲜奶+细白砂糖~稍微加热..将糖拌至溶化~(鲜奶油可在此时同时加入)

  • 蔓越莓面包布丁的做法图解4

    4.21将面包丁铺在焗烤皿里..并撒上蔓越莓干~(喜欢布丁分量较多的人,面包丁可少放一些~)

  • 蔓越莓面包布丁的做法图解5

    5.蛋打散..加入香草精拌均匀~

  • 蔓越莓面包布丁的做法图解6

    6.将鲜奶徐徐沖入蛋液中,一边搅拌均匀~

  • 蔓越莓面包布丁的做法图解7

    7.将搅拌均匀的奶蛋液再过滤出来~过滤出杂质的奶蛋液..口感更细致~

  • 蔓越莓面包布丁的做法图解8

    8.将奶蛋液倒入铺满面包丁的焗烤皿中(8分满~)

  • 蔓越莓面包布丁的做法图解9

    9.静置约5分钟..让面包丁吸收布丁液~可稍微以汤匙压一下..让布丁液吸收更均匀~

  • 蔓越莓面包布丁的做法图解10

    10.烤箱预热后~烤皿排入烤盘中,倒入1碗温热水→隔水烘烤。

  • 蔓越莓面包布丁的做法图解11

    11.以165~170度C~烤约20~25分钟。烘烤时间须依烤皿的大小..再调整时间~

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