蝴蝶蜂蜜海绵蛋糕

蝴蝶蜂蜜海绵蛋糕的做法
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食材用料:

全蛋3颗
低筋面粉90克
沙拉油1大匙
调味米酒或白醋1小匙

菜谱做法:

  • 蝴蝶蜂蜜海绵蛋糕的做法图解1

    1.蛋加糖、醋打发~放在热水上、隔水加热更容易打发,温度是40度左右。

  • 蝴蝶蜂蜜海绵蛋糕的做法图解2

    2.打到蛋液提起来不会很快消失(或插一只牙籤不会倒)就完成

  • 蝴蝶蜂蜜海绵蛋糕的做法图解3

    3.过筛加入低粉,从底部往上轻柔拌匀。加入油和蜂蜜拌匀。

  • 蝴蝶蜂蜜海绵蛋糕的做法图解4

    4.加入蛋糕杯中至少九分满,这个蛋糕需要膨起来的部分。

  • 蝴蝶蜂蜜海绵蛋糕的做法图解5

    5.度烤15分钟。

  • 蝴蝶蜂蜜海绵蛋糕的做法图解6

    6.降温后将蛋糕凸出的部分切下、对切。

  • 蝴蝶蜂蜜海绵蛋糕的做法图解7

    7.挤上打发的鲜奶油,把对切的蛋糕放在鲜奶油上就是蝴蝶的翅膀了,中间放草莓~完成^O^

  • 蝴蝶蜂蜜海绵蛋糕的做法图解8

    8.非常有弹性、蓬松、细致又香甜~~

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