酱香回锅肉的做法

• 1.务好原料。

• 2.五花肉去皮洗净，放姜片入清水里煮至8成熟、放凉备用。

• 3.洋葱、青红椒洗净分别切块，蒜切片，五花肉切大片。

• 4.将五花肉放入炒锅煸炒。

• 5.出油时放入蒜片爆香（多余的油盛出来了）。

• 6.下甜面酱炒匀炒香。

• 7.下青红椒和洋葱炒匀，放入小半碗水。

• 8.中小火将水烧干，放少许盐炒匀即可出锅。