意大利芝士蛋糕

意大利芝士蛋糕的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

手指饼/饼干条60条
咖啡50毫升
忌廉芝士250克
蛋黄2个
蛋白2个
鱼胶片2块
香草香油1茶匙
Aramatto酒5茶匙
无糖可可粉适量

菜谱做法:

  • 1.先准备浓黑咖啡,待凉。将鱼胶片放在冷开水中软化。蛋白打至企身备用。

  • 2.将忌廉芝士,牛奶,砂糖放入小锅中搅拌至融化,然后离火加入两只蛋黄快速搅拌避免热力把蛋黄给煮熟。加入已软化的鱼胶片和香草香油搅拌至融化,接着拌入蛋白中。

  • 3.将咖啡和Aramatto酒混合,把手指饼排好在(已铺保鲜纸)蛋糕模底上,扫上咖啡

  • 4.倒一半的芝士混合物后再铺上手指饼扫上咖啡,再把另一半倒进,刮平蛋糕面后就可以放进雪柜中雪至凝固,取出最后撒上可可粉就可以。

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