奥利奥芝士蛋糕

奥利奥芝士蛋糕
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作者:萌城美食

食材用料

奥利奥饼干碎 140克
淡奶油 430克
奶油奶酪 200克
糖粉 70克

奥利奥芝士蛋糕的做法

  • 奥利奥芝士蛋糕的做法图解1

    1.取100克奥利奥饼干碎,加入30克淡奶油,混合

  • 奥利奥芝士蛋糕的做法图解2

    2.圆形慕斯圈用锡纸包裹住底部,将步骤一中的奥利奥倒入一部分

  • 奥利奥芝士蛋糕的做法图解3

    3.用擀面杖将底部压实

  • 奥利奥芝士蛋糕的做法图解4

    4.剩下的400克淡奶油加40克的糖粉打发至稍微有纹路出现,打发好的淡奶油放冰箱冷藏,备用

  • 奥利奥芝士蛋糕的做法图解5

    5.软化好的奶油奶酪加入剩下的30克糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀

  • 奥利奥芝士蛋糕的做法图解6

    6.取一部分的淡奶油到奶油奶酪中,再加入剩下的40克奥利奥饼干碎,将三者混合拌匀(剩下的一小部分奶油留装饰用)

  • 奥利奥芝士蛋糕的做法图解7

    7.混合好后装入一次性裱花袋

  • 奥利奥芝士蛋糕的做法图解8

    8.在挤入圆形慕斯圈中,然后用抹刀将表面抹平

  • 奥利奥芝士蛋糕的做法图解9

    9.做好后放冰箱冷冻至凝结,取出用热毛巾脱模,面上挤上一点奶油,再插上迷你奥利奥饼干即可

  • 奥利奥芝士蛋糕的做法图解10

    10.还可以用杯子装着,撒上适量奥利奥碎,看起来更加诱人哦~

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奥利奥芝士蛋糕的家常做法

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