奥利奥戚风蛋糕

奥利奥戚风蛋糕
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作者:徐小乐

健康功效

鸡蛋:护眼明目
白糖:低蛋白质

食材用料

低粉 70克
玉米淀粉 5克
玉米油 45克
奥利奥饼干 两个

奥利奥戚风蛋糕的做法

  • 奥利奥戚风蛋糕的做法图解1

    1.成品

  • 奥利奥戚风蛋糕的做法图解2

    2.首先把奥利奥饼干中间的夹心去掉,然后用保鲜袋装好用擀面杖擀碎备用

  • 奥利奥戚风蛋糕的做法图解3

    3.把牛奶和玉米油混合放一起搅拌均匀

  • 奥利奥戚风蛋糕的做法图解4

    4.然后把低粉和玉米淀粉混合过筛加入到面糊中,不要过力搅拌,轻轻搅拌至无干粉就可以了

  • 奥利奥戚风蛋糕的做法图解5

    5.把蛋黄加入到面糊中拌匀

  • 奥利奥戚风蛋糕的做法图解6

    6.接下来就是打发蛋白,蛋白中加入白醋打至粗泡加入所有白糖

  • 奥利奥戚风蛋糕的做法图解7

    7.用中高速打至硬性发泡就可以,我一般打到九分发

  • 奥利奥戚风蛋糕的做法图解8

    8.然后把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中搅拌均匀

  • 奥利奥戚风蛋糕的做法图解9

    9.依次加入剩下的三分二蛋白霜搅拌均匀

  • 奥利奥戚风蛋糕的做法图解10

    10.烤箱145度预热,把奥利奥碎加入到搅拌好的蛋糕糊中

  • 奥利奥戚风蛋糕的做法图解11

    11.继续搅拌均匀倒入模具中(这是八寸的,后来乐乐说要爱心模具,所以就换成八寸爱心模具,没有爱心模具的可以用圆形的)

  • 奥利奥戚风蛋糕的做法图解12

    12.把蛋糕放入烤箱中下层145度烤60分钟

  • 奥利奥戚风蛋糕的做法图解13

    13.出炉振两下倒扣

  • 奥利奥戚风蛋糕的做法图解14

    14.用手就可以轻松脱模

  • 奥利奥戚风蛋糕的做法图解15

    15.切开也是美美滴

  • 奥利奥戚风蛋糕的做法图解16

    16.再来一张

本菜谱由徐小乐上传

奥利奥戚风蛋糕的家常做法

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