奥利奥戚风蛋糕的做法

• 1.成品

• 2.首先把奥利奥饼干中间的夹心去掉，然后用保鲜袋装好用擀面杖擀碎备用

• 3.把牛奶和玉米油混合放一起搅拌均匀

• 4.然后把低粉和玉米淀粉混合过筛加入到面糊中，不要过力搅拌，轻轻搅拌至无干粉就可以了

• 5.把蛋黄加入到面糊中拌匀

• 6.接下来就是打发蛋白，蛋白中加入白醋打至粗泡加入所有白糖

• 7.用中高速打至硬性发泡就可以，我一般打到九分发

• 8.然后把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中搅拌均匀

• 9.依次加入剩下的三分二蛋白霜搅拌均匀

• 10.烤箱145度预热，把奥利奥碎加入到搅拌好的蛋糕糊中

• 11.继续搅拌均匀倒入模具中（这是八寸的，后来乐乐说要爱心模具，所以就换成八寸爱心模具，没有爱心模具的可以用圆形的）

• 12.把蛋糕放入烤箱中下层145度烤60分钟

• 13.出炉振两下倒扣

• 14.用手就可以轻松脱模

• 15.切开也是美美滴

• 16.再来一张