焗烤蟹的做法

• 1.蟹壳打开 去鳃清洗干净

• 2.加米酒稍去腥 蒸5分钟至半熟

• 3.挖出蟹肉及蟹黄后稍为混合

• 4.塞回甲壳中 盖上起司

• 5.花椰菜煮熟

• 6.进烤箱烤15~20分 再拿花椰菜当装饰