榴莲戚风

榴莲戚风的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

22cm戚风蛋糕模1个
材料a:
蛋黄5个
细砂糖20g
2g
榴莲果肉110g
自发粉90g
材料b:
蛋白5个
塔塔粉1/4茶匙
细砂糖50g

菜谱做法:

  • 榴莲戚风的做法图解1

    1.

  • 榴莲戚风的做法图解2

    2.榴莲与牛奶搅拌成煳,备用。

  • 榴莲戚风的做法图解3

    3.混合所有材料A成蛋黄煳。

  • 榴莲戚风的做法图解4

    4.(材料B)蛋白+塔塔粉打至微微发泡,再加入细砂糖打至硬性发泡。

  • 榴莲戚风的做法图解5

    5.将蛋黄煳倒入已打发的蛋白,拌匀。

  • 榴莲戚风的做法图解6

    6.倒入22cm模,送进预热的烤箱150C烤30分钟(至熟)。

  • 榴莲戚风的做法图解7

    7.出炉后倒扣待凉才可取出享用。

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