狮子头炖菜

狮子头炖菜的做法
501浏览 / 8收藏

健康功效:

豆腐:清热泻火、益气、解毒
葱白:通阳、解毒、发汗
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

猪绞肉300g
蛋白1
调味料~淬酿酱油露3茶匙
调味料~麻油2茶匙
调味料~米酒2茶匙
调味料~太白粉2茶匙
高汤300cc

菜谱做法:

  • 狮子头炖菜的做法图解1

    1.备妥所有食材

  • 狮子头炖菜的做法图解2

    2.豆腐用汤匙压碎,
    姜及葱切末

  • 狮子头炖菜的做法图解3

    3.将猪绞肉,豆腐,姜末,葱末,蛋白以及所有的调味料都放进调理盆中

  • 狮子头炖菜的做法图解4

    4.将所有食材搅拌均匀,并以揉及摔的方式,让肉团具有黏性

  • 狮子头炖菜的做法图解5

    5.取砂锅,摆放高丽菜并加进高汤备用

  • 狮子头炖菜的做法图解6

    6.使用汤匙将肉丸成球状,放进油锅中,每面都煎至金黄色后,盛起放进砂锅中.

  • 狮子头炖菜的做法图解7

    7.闷煮约40分钟后,即可上桌

狮子头炖菜相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!