美国玫瑰米;2米杯 | 大朵干香菇;2个 |
红萝卜丝;1大匙 | 地瓜叶(取叶片);一个手掌大约 |
黑芝麻;一小匙 | 盐或淡酱油;少许 |
香油;少许 |
1.先将美国玫瑰米洗净,用干净的水2米杯泡一个小时备用。
2.生的米饭在开始煮的同时就可以准备其它材料,像是泡米的时候顺便泡发香菇,饭煮好再闷个十分钟,然后开盖打饭打松,然后取出置凉。
3.地瓜叶取叶子洗净之后,切成细丝,用滚水烫约十秒后捞起放冷水三分钟后取出沥干。 (量真的不多)
4.把香菇切碎、红萝卜丝、黑芝麻加一小匙油一起用小火炒到香后关火。
5.将步骤3及放凉的米饭材料及适量的香油混入,用干净的手(或用手套)把饭分成适量大小的球状即可食用。