烤蔬菜鸡肉蝴蝶面

烤蔬菜鸡肉蝴蝶面的做法
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健康功效:

蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力
甜椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

鸡胸肉两块
夏南瓜半条
美国芹菜两根
小番茄随意
蝴蝶面随意
大蒜、辣椒、罗勒随意

菜谱做法:

  • 烤蔬菜鸡肉蝴蝶面的做法图解1

    1.所有的蔬菜切小块,放入碗中,撒盐、胡椒、橄榄油,摇一摇搅拌均匀
    (红萝卜可以先微波一分钟免得烤不熟)

  • 烤蔬菜鸡肉蝴蝶面的做法图解2

    2.12调味好的蔬菜装入烤盘中,盖上锡箔纸,用400*F/200*C烤半个小时
    (小烤箱也可以,只是要比较久,烤到蔬菜软熟出汁即可)

  • 烤蔬菜鸡肉蝴蝶面的做法图解3

    3.21烤好前的十分钟,滚水加盐煮蝴蝶面
    同时热锅,煎鸡胸肉

  • 烤蔬菜鸡肉蝴蝶面的做法图解4

    4.煎到鸡肉两面金黄时,洒下大蒜辣椒,以及盐和胡椒调味,和鸡肉拌炒一下

  • 烤蔬菜鸡肉蝴蝶面的做法图解5

    5.倒入煮软的蝴蝶面,和1/4锅的煮面水,煮个一分钟
    (煮面水放少一点,因为烤蔬菜也会出汁,如果水放太多,等下混合在一起会变汤面)

  • 烤蔬菜鸡肉蝴蝶面的做法图解6

    6.洒下切碎的甜罗勒,搅拌均匀
    (其实这样就是一道意大利面了)

  • 烤蔬菜鸡肉蝴蝶面的做法图解7

    7.倒入烤好的蔬菜,以及里面的蔬菜汤,拌炒均匀即可起锅。
    (蔬菜用烤的,更可以保留甜味,如果炒蔬菜炒腻了,可以试玩看看,会令你惊艳喔)

  • 烤蔬菜鸡肉蝴蝶面的做法图解8

    8.要吃之前,挤入半颗柠檬汁,拌一拌。

  • 烤蔬菜鸡肉蝴蝶面的做法图解9

    9.配杯白酒,就是顿舒服的晚餐

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