姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.先将水、酱油与细切好的葱、蒜、姜通通入锅内炖煮入味。
2.控肉先把水分及超市已腌渍的味道去除。
3.控肉均匀等分切块立即大火快炒一番。
4.肉一炒熟即可入热锅内一起同煮。
5.盖上锅盖转小火,小火候需3小时以上慢慢炖煮,直到水浓缩成汁,即可关火。
6.等候多时的油亮香喷、入口即化的姜汁控肉饭,大完成!
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