香辣银芽

香辣银芽的做法
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菜谱做法:

  • 香辣银芽的做法图解1

    1.做法
    先准备好所需材料ˊ并切成适当大小

  • 香辣银芽的做法图解2

    2.准备一汤锅ˊ水滚后川烫豆芽菜

  • 香辣银芽的做法图解3

    3.快速川烫就好(不用1分钟)ˊ才能保持清脆口感ˊ

    然后沥干水份ˊ盛盘备用

  • 香辣银芽的做法图解4

    4.取一炒锅ˊ放少许油ˊ先将豆瓣酱煸炒出香气

  • 香辣银芽的做法图解5

    5.然后加入蒜末ˊ葱末ˊ辣椒ˊ再次爆香

  • 香辣银芽的做法图解6

    6.接着加入绞肉炒松散ˊ呛入米酒再拌匀一下

  • 香辣银芽的做法图解7

    7.然后将所有[调味]加入(香油除外)再次拌炒均匀
    最后再加入少许玉米粉水拌炒煮滚ˊ洒上少许香油即可

  • 香辣银芽的做法图解8

    8.将完成的辣肉酱淋于豆芽菜上就完成啰~

    豆瓣酱经由再次爆炒更香也更油亮

    加上其他爆香配料点缀ˊ够味ˊ口感也更有层次

    豆芽菜鲜甜清脆

    肉末酱香辣够劲

    两者互相搭配ˊ真的又香又好吃哦~~

    赶快动手试试吧~

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