米兰炖牛膝

米兰炖牛膝的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀
芹菜:除烦、平肝、清热

食材用料:

白酒适量
鸡高汤1罐
低筋面粉少许
欧芹1小把
3杯
新鲜番茄3颗
番茄煳罐头1罐
莱蒙1颗
海盐少许
柠檬胡椒盐少许
月桂叶3片
洋菇1盒
莱蒙皮1颗的量
新鲜欧芹少许

菜谱做法:

  • 米兰炖牛膝的做法图解1

    1.准备食材

  • 米兰炖牛膝的做法图解2

    2.牛膝洒上少许海盐及柠檬胡椒粉腌1小时

  • 米兰炖牛膝的做法图解3

    3.蔬菜切块

  • 米兰炖牛膝的做法图解4

    4.压新鲜蒜头泥

  • 米兰炖牛膝的做法图解5

    5.刨1颗莱蒙皮

  • 米兰炖牛膝的做法图解6

    6.莱蒙皮加入蒜头泥中混合

  • 米兰炖牛膝的做法图解7

    7.切新鲜欧芹

  • 米兰炖牛膝的做法图解8

    8.欧芹加入莱蒙皮和蒜头泥中混合

  • 米兰炖牛膝的做法图解9

    9.牛膝入锅前裹上面粉

  • 米兰炖牛膝的做法图解10

    10.牛膝微煎

  • 米兰炖牛膝的做法图解11

    11.牛膝煎到两面焦黄即可取出备用

  • 米兰炖牛膝的做法图解12

    12.蔬菜依序入锅稍稍炒软

  • 米兰炖牛膝的做法图解13

    13.调味后再把牛膝摆回来, 加上白酒

  • 米兰炖牛膝的做法图解14

    14.转小火, 盖上厚重锅盖, 炖煮至少1.5小时,续煮至汤汁收干,

  • 米兰炖牛膝的做法图解15

    15.米兰炖饭先炒洋葱

  • 米兰炖牛膝的做法图解16

    16.加米及高汤

  • 米兰炖牛膝的做法图解17

    17.加入高汤及番红花

  • 米兰炖牛膝的做法图解18

    18.转小火, 盖上厚重锅盖, 炖煮至少白米米心软透

  • 米兰炖牛膝的做法图解19

    19.炒洋菇加红酒

  • 米兰炖牛膝的做法图解20

    20.完成后即可盛盘上桌即完成米兰炖牛膝佐米兰炖饭

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