意大利香草鲜奶酪的做法

• 1.鱼胶片浸冷水至少10分钟, 备用.

• 2.香草匣纵切切开, 放入鲜奶油中, 用小火加热. 鲜奶油不可以煮滚, 保持70度左右的温度即可, 并且要时常搅拌.

• 3.捞除香草匣, 放入软化的鱼胶片, 搅拌到鱼胶片融化后熄火.

• 4.用滤网过滤一次, 确保没有未融化的鱼胶.

• 5.分装到容器中, 放凉后移到冰箱冷藏至少3小时就可以食用!

• 6.我做了焦糖酱来配鲜奶酪, 你也可以试试搭配新鲜水果, 果酱, 甚至巧克力酱!