意大利香草鲜奶酪

意大利香草鲜奶酪的做法
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食材用料:

鱼胶片三片 6g
糖粉80g

菜谱做法:

  • 意大利香草鲜奶酪的做法图解1

    1.1香草匣纵切切开, 放入鲜奶油中, 用小火加热. 鲜奶油不可以煮滚, 保持70度左右的温度即可, 并且要时常搅拌.

  • 意大利香草鲜奶酪的做法图解2

    2.2鱼胶片浸冷水至少10分钟, 备用.

  • 意大利香草鲜奶酪的做法图解3

    3.捞除香草匣, 放入软化的鱼胶片, 搅拌到鱼胶片融化后熄火.

  • 意大利香草鲜奶酪的做法图解4

    4.用滤网过滤一次, 确保没有未融化的鱼胶.

  • 意大利香草鲜奶酪的做法图解5

    5.分装到容器中, 放凉后移到冰箱冷藏至少3小时就可以食用!

  • 6.我做了焦糖酱来配鲜奶酪, 你也可以试试搭配新鲜水果, 果酱, 甚至巧克力酱!

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