葱烧秋刀鱼

葱烧秋刀鱼的做法
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食材用料:

乌醋2大匙
调味米酒2大匙
二号砂糖1中匙
谷盛寿喜烧60cc
姜片5片

菜谱做法:

  • 葱烧秋刀鱼的做法图解1

    1.备料,将秋刀鱼切半(我有取出内脏物,看个人喜好取不取出都可以喔!)

  • 葱烧秋刀鱼的做法图解2

    2.1接着放入葱把、大蒜片、辣椒,并倒入米酒滚煮

  • 葱烧秋刀鱼的做法图解3

    3.2先放入姜片爆香,再将秋刀鱼平铺香煎,要不定时的翻面,让两面都煎的香酥

  • 葱烧秋刀鱼的做法图解4

    4.1陆续加入调味调整咸淡,并且让酱汁差不多淹没鱼身7分满

  • 葱烧秋刀鱼的做法图解5

    5.2再加入主酱汁【谷盛寿喜烧】

  • 葱烧秋刀鱼的做法图解6

    6.转小火煨煮,期间要将鱼身翻面,这样才能均匀吸收酱汁,直至酱汁收干约剩一层酱汁,即可起锅

  • 葱烧秋刀鱼的做法图解7

    7.不管是江浙名菜,还是哪里的佳肴,自己用心做出就是无敌美味!

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