柠檬胡椒虾的做法

• 1.取虾剪去虾鬚、头尾尖处，以米酒.盐稍腌一下。

• 2.调酱汁：取一水晶碗，加入蒜、鱼露、柠檬汁、盐、糖拌匀。

• 3.取盘放入姜丝，再放上作法1的虾，在虾身上淋作法2的酱汁撒上黑胡椒粒。

• 4.将作法3放入已滚沸的蒸锅中，以大火蒸约12分钟，熄火后放入柠檬片即可