开心果杏仁蛋白酥

开心果杏仁蛋白酥的做法
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食材用料:

蛋白1大只
糖粉30g
杏仁片1汤匙
开心果碎2茶匙

菜谱做法:

  • 开心果杏仁蛋白酥的做法图解1

    1.1把蛋白盛入已配有1cm圆形唧咀的唧袋中,在已埝焗板上挤出约11/2cm大小的圆形,放上少许开心果碎及杏仁片。

  • 开心果杏仁蛋白酥的做法图解2

    2.2把蛋白置粉盆中,用电动打蛋机打至软忌廉状。慢慢加入糖粉,继续打至呈现山状。

  • 开心果杏仁蛋白酥的做法图解3

    3.放入已预热至90度的焗炉,焗1-2小时至完全干透。

  • 开心果杏仁蛋白酥的做法图解4

    4.即成。

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