1.把蛋白置粉盆中,用电动打蛋机打至软忌廉状。慢慢加入糖粉,继续打至呈现山状。
2.把蛋白盛入已配有1cm圆形唧咀的唧袋中,在已埝焗板上挤出约11/2cm大小的圆形,放上少许开心果碎及杏仁片。
3.放入已预热至90度的焗炉,焗1-2小时至完全干透。
4.即成。
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