起司海鲜焗烤饭

起司海鲜焗烤饭的做法
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健康功效

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
红椒:温中、开胃、消食
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料

无头虾子10只
西洋芹2根
无盐奶油10g
白米3杯米
康宝鲜鸡精适量
粗黑胡椒粉适量
康宝鸡汤块适量

起司海鲜焗烤饭的做法

  • 1.1再倒入已经溶解的鸡汤块(高汤)到锅内,

    高汤覆盖到白饭以上一点点就OK,

    就把剩下的食材平铺在白饭上面,

    像是虾子,鱿鱼,红椒与西洋芹,

    再倒入最后的高汤,把全部食材淹过后,

    就可以盖锅(小火)炖煮30分钟,打开之后就完成啦~

  • 2.2先热锅后(中火),把无盐奶油放入锅中(不加油),

    等奶油融化后加入洋葱丁炒香,

    再放入大蒜丁,翻炒一下再放入番茄丁,

    翻炒到全部食材都变红红的,

    再把洗好的白米放进锅内拌炒(中火),这时候动作要很快,

    不然白米很容易黏在锅底,容易烧焦~(持续翻炒ing),

    持续中火炒到白米变成白色,再把白米铺平(小火),

    撒上黑胡椒粉+鲜鸡精粉,

  • 起司海鲜焗烤饭的做法图解3

    3.加场版 - 起司海鲜焗烤饭:


    可以先把煮好的海鲜炖饭留一些起来放入冰箱冷藏,

    隔天中午,再加入很多先用热水川烫过的花椰菜,

    再撒上大把的起司,放进烤箱里面烤20-25分钟(400度F)左右,

  • 起司海鲜焗烤饭的做法图解4

    4.也可以打开烤箱看上面的起司是不是你喜欢吃的黏稠度,

    如果OK也就可以不用烤那ㄇ久,随个人喜爱调整哩~

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