油豆腐

油豆腐的做法
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食材用料:

五花肉或后腿肉一块
油豆腐,板豆腐随意
蒜,生姜适量
酒,糖各一大匙

菜谱做法:

  • 油豆腐的做法图解1

    1.干锅放入切块的五花肉,慢慢把油逼出炒成表面焦黄

  • 油豆腐的做法图解2

    2.倒出馀油放香料炒出香味后加花椒拌炒一会

  • 油豆腐的做法图解3

    3.放适量的水调味

  • 油豆腐的做法图解4

    4.煮开后关小火煮约30分,将肉块夹出换小锅

  • 油豆腐的做法图解5

    5.将汤汁中的香料去除

  • 油豆腐的做法图解6

    6.加入油豆腐(板豆腐),再煮20分钟让它入味

  • 油豆腐的做法图解7

    7.即可上桌享用

菜谱小贴士:



我只有加油豆腐,板豆腐煮至蜂窝状吸收汤汁后也非常美味

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