麻酱凉拌甜菜根的做法

• 1.甜菜根洗净(刷子搓刷去泥沙) 切成1/4等分，加水煮30分钟，放凉后冰箱保存

• 2.甜菜根去皮切片 (熟度足够时，以刀子轻削，去皮如剥香蕉皮)

• 3.混合芝麻酱&豆腐乳，加滚(热)水1大匙调稀

• 4.将调味料与甜菜片拌匀即成。