麻油鸡汤面线

麻油鸡汤面线的做法
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健康功效:

鸡肉:温中、补精益髓、益气

食材用料:

苦茶油适量
老姜片适量
手工面线适量

菜谱做法:

  • 麻油鸡汤面线的做法图解1

    1.取一炒锅,在没开火的情况下先将苦茶油加入,再放入老姜片(没有老姜,用一般干的姜也没关系),开中火,将姜均匀的散开炒,炒到有泡后再继续炒到姜变干的(注意:火不能太大)

  • 2.姜都变干后(不是干黑焦喔!)把洗好的鸡后加进来炒到鸡肉七八分熟,然后加米酒(如果爱吃全酒的就都加油,盖过鸡肉再多一些),开大火不要上盖,让他挥发一下酒精,煮到变米酒水,等它滚后加入麻油、切好的高丽菜,然后上盖转小火,再煮约二十分钟,或移到电锅去蒸就可以了!

  • 3.喜欢面线的人加一些面线或拌饭都很好吃!

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