葱油鸡汤面

葱油鸡汤面
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作者:毓玲珑

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

葱花 适量
鸡架骨 适量
适量
生抽 少许
新鲜碱面条 200g

葱油鸡汤面的做法

  • 葱油鸡汤面的做法图解1

    1.鸡架骨买回用清水浸泡后放入锅中,加入适量清水

  • 葱油鸡汤面的做法图解2

    2.放到火上,倒入料酒煮开

  • 葱油鸡汤面的做法图解3

    3.捞出鸡架,用清水冲洗掉杂质,再加入水,放入八角、和葱姜,水一次性加够,大火煮开后转小火,煮大约一个小时左右,至汤汁变白即可

  • 葱油鸡汤面的做法图解4

    4.另起锅烧开水,把面条放进去

  • 葱油鸡汤面的做法图解5

    5.准备碗底,放入盐和少许生抽,用煮面的水融化

  • 葱油鸡汤面的做法图解6

    6.面条煮好后捞入碗中

  • 葱油鸡汤面的做法图解7

    7.倒入鸡汤,淋上香油,撒上葱花即可美美的享用了

小贴士

面条要选用碱面,煮出来配上鸡汤特别的香!也可根据自己的口味放入胡椒粉。

本菜谱由毓玲珑上传

葱油鸡汤面的家常做法

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