马铃薯炖肉

马铃薯炖肉的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

牛肉or猪肉片100g
一杯
调味米酒两大匙
两大匙

菜谱做法:

  • 马铃薯炖肉的做法图解1

    1.马铃薯,胡萝卜,洋葱削皮备用

  • 马铃薯炖肉的做法图解2

    2.锅内油热后加入洋葱炒香,加入马铃薯罗卜炒到稍软

  • 马铃薯炖肉的做法图解3

    3.之后加入肉片一起炒,肉开始变色之后把料理酒延锅边加入炝香

  • 马铃薯炖肉的做法图解4

    4.移至汤锅中加水开始炖煮,其间出现肉沫要捞起

  • 马铃薯炖肉的做法图解5

    5.加入调味料搅拌之后,盖上烘焙纸or木制锅盖,or小于汤锅口的小盘子盖在上面后,在盖上汤锅盖子炖煮,期间可以搅动一下

  • 马铃薯炖肉的做法图解6

    6.大约15分钟后就差不多完成啰!

菜谱小贴士:



先炒过马铃薯在炖煮的时候会比较不容易散掉又容易入味
我也作过直接通通下锅直接炖的方法,其实也满好吃的啦XD
另外可以加魔芋丝一起炖唷~

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